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接待係・台所係について

葬儀,マナー,台所係,接待係,通夜ぶるまい,清潔感 世話役の中には、女性ならではのお世話係があります。 台所係といい、台所を預かる係のことです。 自宅で葬儀が行われる場合は、食事を作らなくてはいけない地域もあるそうです。 葬儀会社で行う場合は、お茶を出したり、お弁当を用意したりします。 その内容から、町内会(特に隣近所)の女性が依頼される事がほとんどです。 葬儀は、昔からのしきたりやマナーが根強く残っていることが多いものです。 例えば、自宅葬儀でいただくお味噌汁。 「お味噌汁の味噌」とか「中に入れる具」など、地域によって全然違いますね。 良かれと思って用意した材料が、年配者の方に却下されたという話も聞いた事があります。 初めてお手伝いをする時は、先輩方の意見は聞いたほうが良いようです。 また、お茶や食事をお出しするのですから、清潔感がある身なりでお手伝いをするのがマナーです。 白いエプロンや割烹着は、一着用意しておくと良いでしょう。 接待係は、弔問客にお茶や茶菓子で接待する係をいいます。 場合によっては、通夜ぶるまいと言って、お食事を勧められる事もあります。 弔問客は、勧められたらお断りをしないで、少しでもいいので頂くようにしましょう。 かといって、長居をしていいわけではありません。 折を見て、退出するようにします。 その際は、喪家に一言お悔やみを申し上げて退出しましょう。 接待係は、お茶出しをしたら、終わりではありません。 マナーとして、片付けも責任を持って行うようにしましょう。 ----------

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